Chế độ ăn tốt cho người bị bệnh chàm

17/07/2018

Tương tự như nhiều bệnh khác, một chế độ ăn tốt cho người bệnh chàm đặc biệt quan trọng vì không chỉ giúp đảm bảo dinh dưỡng mà còn cải thiện tình trạng bệnh tốt hơn. Nếu đang bị bệnh chàm, bạn đừng nên bỏ qua một số gợi ý trong bài viết này.

Thống kê hằng năm cho thấy có khoảng 3 – 10% dân số gặp phải các bệnh ngoài da, trong đó có bệnh chàm. Áp dụng một chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người mắc bệnh chàm không chỉ giúp cải thiện hiệu quả điều trị, rút ngắn thời gian làm lành vết thương. Do đó, bên cạnh việc áp dụng các biện pháp điều trị, chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh chàm cũng rất cần được chú ý.

chế độ dinh dưỡng cho người mắc bệnh chàm, bệnh chàm kiêng gì, ăn gì
Chế độ dinh dưỡng dành cho người mắc bệnh chàm và một số lưu ý bạn cần biết

Chế độ ăn cho người bệnh chàm

Trong quá trình chữa bệnh chàm, người bệnh cũng cần lưu tâm đến chế độ ăn uống. Đối với người mắc bệnh chàm cũng như các bệnh ngoài da khác, chế độ ăn cần đảm bảo một số nguyên tắc nhất định như sau:

  • Tránh tối đa các loại thực phẩm có thể gây phản ứng ngoài da như dị ứng, ngứa và các phản ứng tương tự
  • Ưu tiên các loại thực phẩm tốt cho quá trình chuyển hóa, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
  • Bổ sung thực phẩm có các hoạt chất kháng viêm sưng tự nhiên, có khả năng giúp cải thiện thương tổn trên da và tái tạo da
  • Không để cơ thể mất nước vì đây là yếu tố đóng vai trò quan trọng đối với quá trình điều trị và phục hồi ở người mắc bệnh chàm

Hầu hết những thực đơn, chế độ dinh dưỡng cho người mắc bệnh chàm hiện nay đều xoay quanh các tiêu chí này để đảm bảo hiệu quả điều trị và phục hồi. Để tham khảo và xây dựng một thực đơn hoàn chỉnh cho người bị bệnh chàm, bạn có thể lựa chọn trong những gợi ý dưới đây.

Nên ăn gì khi bị bệnh chàm?

Trong thực đơn cho người mắc bệnh chàm, cần đặc biệt ưu tiên nhóm thực phẩm lành tính với da, bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho việc phục hồi thương tổn trên da. Người mắc bệnh chàm nên ăn một số thực phẩm sau:

1. Thực phẩm giàu probiotics

Probiotics là tên gọi chung của nhóm lợi khuẩn có trong nhiều loại thực phẩm, khi sử dụng sẽ đem lại một số lợi ích cho cơ thể như tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa, cải thiện hệ miễn dịch, sức khỏe tim mạch. Ngoài ra một trong những lợi ích đáng chú ý của probiotics đối với sức khỏe người bị bệnh chàm là giúp làm đẹp da, tăng cường sức khỏe cho làn da.

Bạn có thể thêm vào thực đơn của mình một số thực phẩm giàu probiotics thân thiện với làn da như:

  • Sữa chua, nhất là sữa chua không đường cung cấp nhiều probiotics, acid lactic, bifidobacteria,… phù hợp để sử dụng cho cả người lớn và trẻ nhỏ
  • Kim chi cũng là thực phẩm giàu probiotics, lactobacillus và một số vitamin có thể kết hợp được với nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên khi dùng kim chi không nên chọn loại quá cay
  • Miso là một gia vị từ Nhật bản lên men từ đậu tương, muối và nấm, thường được dùng trong chế biến nhiều món ăn, cung cấp probiotics, chất xơ, đạm thực vật, vitamin
  • Một số loại phô mai lên men cũng là nguồn cung cấp probiotics khá tốt cho cơ thể, đặc biệt là một số loại phô mai như Gouda, Cheddar, Mozzarella,…
thực phẩm giàu probiotics cho người bệnh chàm
Các loại thực phẩm giàu Probiotics như sữa chua được khuyên dùng cho người bệnh chàm

2. Omega -3

Theo các chuyên gia, bổ sung từ 250 – 500 mg omega -3 mỗi ngày với người lớn có thể cải thiện nhiều vấn đề về sức khỏe cho não bộ và cơ thể của bạn. Với người mắc bệnh chàm, việc bổ sung omega -3 cho cơ thể góp phần làm giảm tình trạng khô, giúp da mềm hơn.

Một số thực phẩm giàu omega -3 được khuyên nên bổ sung khi bị chàm gồm có:

  • Các loại cá là nhóm thực phẩm rất giàu omega -3, có nhiều nhóm cá bạn có thể bổ sung cho thực đơn của mình như cá thu, cá mòi, cá trích, cá hồi, cá cơm,… Omega -3 trong các loại cá dao động từ ~900 mg – trên 4000 mg mỗi 100g
  • Bên canh thịt cá, trứng và dầu cá cũng là những thực phẩm có khá nhiều omega -3, dao động từ 1000 – hơn 2000 mg omega -3/muỗng
  • Hạt lanh là loại hạt đặc biệt giàu omega -3 với 2338 mg omega -3/muỗng hạt lanh và 7196 mg omega -3/muỗng dầu hạt lanh
  • Ngoài ra hạt chia, đậu nành, quả óc chó và một số loại hạt, quả cứng khác cũng có khá nhiều omega -3, tốt cho sức khỏe

Bạn có thể chọn một trong số những loại thực phẩm giàu omega -3 đã kể trên để cải thiện dinh dưỡng. Với người có cơ địa dị ứng, không ăn được cá, bạn có thể bổ sung các loại hạt, đậu,… để thay thế.

thực phẩm giàu omega -3 cho người bệnh chàm
Chế độ ăn tốt cung cấp đủ Omega -3 có lợi cho người bệnh chàm

3.Nhóm thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D tốt cho sức khỏe làn da, thống kê trung bình mỗi người cần từ 400 – 600 IU vitamin D/ngày đồng thời cần hấp thu thêm từ ánh sáng mặt trời. Một số thực phẩm được khuyến nghị nên có trong thực đơn của người mắc bệnh chàm để bổ sung vitamin D gồm có:

  • Cá hồi, cá trích, cá mòi chứa từ 361 – 685 IU vitamin D đồng thời cung cấp khá nhiều đạm và vitamin
  • Một số hải sản khác như hàu, tôm khoảng 150 – 300 IU vitamin D
  • Lòng đỏ trứng cũng có từ 30 IU vitamin D cho mỗi trứng
  • Nấm cũng có lượng vitamin D khá cao, khoảng 130 – 450 IU mỗi 100g tùy loại nấm
  • Ngoài ra, vitamin D cũng có thể được cung cấp từ một số loại trái cây, nước trái cây. Mỗi 100 ml nước trái cây có khoảng 70 – 100 IU vitamin D, tùy theo loại trái cây

4.Nhóm thực phẩm giàu vitamin E

Vitamin E là nhóm các vitamin có tác dụng tích cực trong chống oxy hóa, bảo vệ tế bào. Đây là nhóm vitamin mà người bị chàm rất cần vì giúp cho các tế bào da được cải thiện sức khỏe, hạn chế tình trạng oxy hóa, tái tạo tế bào da. Vitamin E khá phong phú trong các loại thực phẩm, có thể bổ sung bằng nhiều nguồn khác nhau như:

  • Dầu mầm lúa mì (20 mg vitamin E/muỗng)
  • Hạt hướng dương, hạnh nhân, hạt dẻ từ 25 – 50 mg vitamin E/ 100 gam
  • Tôm, cá, các loại động vật có vỏ, từ 1,2 mg – 4 mg mỗi 100 gam
  • Các loại quả như xoài, kiwi, ớt, bơ, từ 0,9 – 2,9 mg mỗi 100 gam
  • Ngoài ra một số loại rau cải, bông cải,… cũng có khá nhiều vitamin E

5.Vitamin C

Vitamin C là thành phần quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, cải thiện khả năng miễn dịch. Đây là những yếu tố rất cần khi bị bệnh chàm, giúp cho hệ miễn dịch dưới da được khỏe mạnh, hạn chế đến mức thấp nhất những ảnh hưởng xấu. Vitamin C có nhiều trong một số nhóm thực phẩm như:

  • Các loại quả như ớt chuông, ổi, cam, dâu, đu đủ, dứa, bưởi, xoài
  • Một số loại rau như mùi tây, bông cải, bắp cải
  • Các loại đậu như đậu Hà Lan
bổ sung vitamin E cho người mắc bệnh chàm
Các loại thực phẩm giàu vitamin E là lựa chọn dinh dưỡng phù hợp cho người mắc bệnh chàm

6.Kẽm

Kẽm là một trong những vi chất dinh dưỡng rất quan trọng khi xây dựng thực đơn cho người mắc bệnh chàm. Đây là vi chất rất cần thiết đối với cơ thể, có tác dụng thúc đẩy điều hòa sản sinh tế bào và tổng hợp protein. Những quá trình này giúp cho vết thương do bệnh chàm được phục hồi sớm hơn, làm da mau lành hơn.

Kẽm có nhiều trong một số thực phẩm:

  • Hạt bí ngô, hạt đậu xanh, hạt điều
  • Nấm, rau chân vịt
  • Các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt cừu,…

Kiêng ăn gì khi bị bệnh chàm?

Bên cạnh việc bổ sung các dưỡng chất thiết yếu, người bị bệnh chàm cũng cần tuân thủ chế độ kiêng cử nhất định. Nguyên tắc kiêng cử khi bị bệnh chàm thường tránh những thực phẩm dễ gây dị ứng, ngứa ngáy, những yếu tố ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và cấu trúc của da, bao gồm một số yếu tố dưới đây:

1. Thực phẩm giàu Gluten

Gluten là thành phần có trong nhiều loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch, một số loại đậu, yến mạch,… Với một số người, sau khi sử dụng các thực phẩm chứa Gluten có thể gây ra các vấn đề về da như dị ứng, ngứa râm ran. Điều này không chỉ khó chịu mà có thể khiến cho bệnh nhân gãi, làm vết chàm nặng hơn.

2. Trứng

Trứng gà có một lượng vitamin D khá cao trong lòng đỏ, ngoài ra còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng khác. Tuy nhiên đây cũng là loại thực phẩm có thể kích thích gây ra các vấn đề ngoài da như dị ứng, ngứa, mẩn đỏ. Do đó trong thời gian điều trị bệnh chàm bạn nên chú ý kiêng ăn trứng. Nếu đã có tiền sử dị ứng với trứng thì càng đặc biệt chú ý kiêng trứng và các thực phẩm từ trứng.

mắc bệnh chàm kiêng ăn trứng
Kiêng ăn trứng khi mắc bệnh chàm

3. Sữa

Các loại sữa cũng là nhóm thực phẩm có tỉ lệ dị ứng cao, khi bùng phát các dấu hiệu dị ứng trên da sẽ làm cho tình trạng chàm da khó kiểm soát. Đặc biệt là các loại sữa có đường. Một số sản phẩm từ sữa cũng được khuyến cáo nên hạn chế sử dụng, đặc biệt là với bệnh nhân đã có tiền sử dị ứng với sữa.

4. Thực phẩm chứa nhiều đường

Bản thân các thực phẩm chứa nhiều đường không tốt cho làn da vì khiến quá trình lão hóa da nhanh hơn, tác động không tốt đến cấu trúc da. Đường cũng khiến cho lượng insulin trong cơ thể tăng lên sau khi sử dụng, có thể gây ra viêm kéo dài trên nền vết thương cũ. Người bệnh cần hạn chế các loại thực phẩm có chứa nhiều đường như bánh ngọt, cà phê, các loại thức ăn vặt, soda, nước giải khát,…

kiêng thực phẩm có nhiều đường khi bị chàm
Kiêng các loại thực phẩm nhiều đường khi bị bệnh chàm

5. Kiêng rượu bia

Rượu bia là một trong những loại thức uống rất có hại cho da vì có nhiều cồn, không tốt cho cơ thể cũng như hệ thống miễn dịch dưới da. Không chỉ vậy, bia rượu còn là tác nhân khiến cho gan quá tải, ảnh hưởng xấu đến quá trình thanh lọc các chất. Nhiều chất có hại bị ứ đọng sẽ tích tụ lại trên da khiến cho những triệu chứng của bệnh chàm ngày càng kéo dài dai dẳng và khó chữa.

Trên đây là một số thông tin bạn cần biết về chế độ ăn uống và một số kiêng cử khi bị bệnh chàm da. Chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống kiêng cử một cách lành mạnh, khoa học, kết hợp với điều trị hợp lý và áp dụng các biện pháp khác là chìa khóa giúp bạn cải thiện sớm tình trạng bệnh chàm. Chúc bạn có nhiều sức khỏe.

Thông tin hữu ích cho người mắc bệnh chàm:

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *